Süt deyip geçmemek gerek sütün günümüzdeki üretim aşamaları göz önüne alındğında, büyük bir sorun ile karşı karşıya olunduğu açık bir şekilde karşımıza çıkmaktadır. Bu durum hem süt üreticilerini hem tüketicileri ilgilendiren bir durum olarak karşımızdadır
