Ad Soyad *
Telefon
E-posta *
Sipariş Detayı
Güvenlik Kodu *
Berrak Makine
Yıldızla * belirtilen alanlar zorunludur.

Seçili Dil
Türkçe

Pastorizasyonlu Buzağı Mama Makinası

Ürün Kodu : BBMM

PASTORİZASYONLU MAMA MAKİNASI TEKNİK ÖZELLİKLERİ

MODEL : BBMM-MS (TOZ MAMA & SÜT HAZIRLAMA)

 150 Lt, 200 Lt ve 250 Lt Kapasitelerdedir. Ayarlanabilir özellikli dijital ısı göstergelidir.

 Tamamen AISI 304 kalite paslanmaz çelikten imal edilmiştir.

 Tekerleklidir. Kolayca hareket ettirilebilir.

 Karıştırıcılıdır. Karıştırıcı çift devir ayarlı olup, hem süt hem de mama hazırlamada kullanılmaktadır. Hız ayarlayıcı Driver kullanılmaktadır.

 Karıştırıcının yüksek hız ayar seçeneği sayesinde toz mama topaklanmadan homojen olarak karıştırılmaktadır.

 Hazne yan duvarlar çift cidarlı ve poliüretan izolelidir. Kazan içerisindeki mama tamamen dağıtılıp bitene kadar aynı ısı derecesinde kalmasını sağlar.

 Mama kazanının alt kısmına yerleştirilen haznedeki ısıtma suyu, 380 volt elektrik ile çalışan ve hazne kapasitesine uygun büyüklükte 2 adet rezistans vasıtasıyla ısıtılır ve ısıtılan su ile de kazan içerisindeki mama-süt (Yakmadan-Benmari Usulü) sağlıklı olarak istenilen ısı derecesine getirilir.

 Isıtma sistemi 380 volt ,hazne kapasitesine uygun büyüklükte 2 adet elektrikli rezistans ile çalışmaktadır. Termik manyetik şalterler mevcuttur. Isıtma işlemini yaparken karıştırıcısı sayesinde sütün her cm2 sini eşit sıcaklıkta ısıtır.

 Hazne içerisine konan mama-süt 60-65 C’ye ısıtılır, 30 dakika aynı ısıda bekletilerek pastorizasyon sağlanır. Pastorizasyon bitiminde, haznenin alt bölümünde bulunan sıcak su boşaltılır ve yerine soğuk su bağlantısı yapılır. Yapılan soğuk su devir daimi ile hazne içerisindeki mama-süt istenilen ısı derecesine (38-42 C ) getirilir. Kazan, içerisindeki ürün ısı derecesi isteğe göre ayarlanabilir özelliktedir.

Eğer ürün pastörize edilmek istenmez ise ;

 Toz mama için;

Hazne içerisine toplam kapasitenin yarısı kadar konulan su istenilen ısı derecesine (50-55 C ) getirilir ve toz mama hazne içerisindeki suya ilave edilerek yüksek hızlı karıştırıcı sayesinde homojen olarak karıştırılır. Karışım tamamlandıktan sonra kazan içerisine soğuk su-şebeke suyu ilave edilir. Hazne içerisindeki hazırlanmış mama istenilen ısı derecesi olan 38-42 C’ye getirilerek servis edilir. Eğer su ilavesinden sonra kazan içerisindeki ürün ısı derecesi istenilen seviyeye gelmemiş ise ;

 a)Isı düşük ise ısıtma sistemi isteğe göre çalıştırılır.

 b) Isı yüksek ise kazanın alt tarafındaki ısıtma suyu boşaltılır ve soğuk su devir daim edilerek kazan içerisindeki ürün ısı derecesi istenilen seviyeye düşürülür.

Süt için; hazne içerisindeki süt istenilen ısı derecesine (38-42 C ) getirilerek servis edilir.

 Isıtma suyu haznesindeki su miktarı eksildiğinde ısıtma sistemi çalışmaz ve sesli uyarı verir.

Bu sayede ısıtma sistemindeki elektrikli rezistanslar oluşabilecek arızalara karşı korumaya alınmıştır.

 Elektrik tahrikli boşaltma tabancalıdır. Boşaltma tabancası makine üzerine yerleştirilen şarj edilebilen  Akü sayesinde çalışır.

Ürün dağıtım süresince kazan içerisindeki ürün ısısı dijital ekrandan takip edilebilmektedir.

 Akü şarjı zaman ayarlıdır. Makina elektriğe bağlandığında  Akü şarj etmeye başlar ve şarj tamamlandığında elektriği kendiliğinden keser. Bu sayede, Akünün gereğinden uzun süre şarjda kalmasından dolayı olası zararlar engellenmiş olur.

 Bütün hareketli aksamın aşağıya yerleştirilmiş olması ve paslanmaz çelik yüzeyi sayesinde temizlenmesi son derece kolaydır. İş bitiminde kazanın içerisi yıkanır , boşaltma tabancası kazan içerisinde bulunan yuvasına takılır ve devir daim çalıştırılır. Bu sayede bütün hattın da temizliği yapılmış olur. Kirli su altta bulunan tahliye vanası sayesinde kolayca boşaltılır ve temiz su ile durulanır.

Opsiyonel : Boşaltma tabancası dozaj ayarlıdır. Dijital ekran üzerinden 1 Lt ile 5 Lt arası ölçülerde dozaj ayarlaması yapılabilmektedir.